« Dégustés à maturité, les grands bandols offrent une étonnante complexité aromatique, tout en conservant beaucoup de vigueur et d’aplomb. Ce sont indiscutablement les plus grands vins de Provence et nous ajouterons parmi les plus grands de France. »
Ainsi s’exprime Pierre Citerne dans ce livre ; hommage du dégustateur au travail de ceux […]

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Voici donc un vin qui connut autrefois un grand prestige, estimé à la cour des rois de France comme à celle des papes d’Avignon, et qui est en même temps une des plus jeunes AOC de France. Le goût du saint-pourçain aujourd’hui, sa singularité dans le paysage viticole, son patrimoine et son histoire, […]

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