Nouvelles Éditions Loubatières

Jacques Bernadou, ancien compagnon du Tour de France, ancien restaurateur – il a tenu notamment le "Notre-Dame" a Avignon – est aujourd'hui écrivain. Il a notamment publié la collection des Carnets de Bernadou, comprenant Boissons & liqueurs, Pains & biscuits, Confitures & Gelées, Charcuterie & salaisons et Toutes les conserves, deux anthologies, Toutes les recettes du soleil et Tous les cassoulets et deux ouvrages de recettes soigneusement choisies, Le Meilleur de la cuisine languedocienne et Le Meilleur de la cuisine provençale illustrés par Damien Bretel.