{"id":1428,"date":"2011-11-08T14:52:37","date_gmt":"2011-11-08T13:52:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.loubatieres.fr\/?p=1428"},"modified":"2017-05-31T14:47:44","modified_gmt":"2017-05-31T13:47:44","slug":"a-paraitre-savoirs-et-saveurs-des-pyrenees-catalanes-%e2%80%93-les-produits-sauvages-t-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.loubatieres.fr\/?p=1428","title":{"rendered":"Savoirs et saveurs des Pyr\u00e9n\u00e9es catalanes \u2013 <em>Les produits sauvages<\/em> (t. 3)"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Dans le Parc naturel r\u00e9gional des Pyr\u00e9n\u00e9es catalanes, quiconque chasse, p\u00eache, cueille ou extrait les substances b\u00e9n\u00e9fiques des v\u00e9g\u00e9taux, le fait autant pour s\u2019en approprier le paysage que pour lui appartenir. \u00c0 ceux qui les pratiquent, la qu\u00eate vertigineuse du coscoll, la poursuite haletante de l\u2019isard, la traque interminable de la truite fario ou la transformation de plantes offrent mille occasions de faire corps avec le sauvage, ses fruits, sa faune et sa flore, dont aucune production domestique ne peut \u00e9galer les saveurs et les parfums.<\/p>\n<div data-configid=\"2567587\/3560732\" style=\"width: 1499px; height: 1000px;\" class=\"issuuembed\"><\/div>\n<p><script type=\"text\/javascript\" src=\"\/\/e.issuu.com\/embed.js\" async=\"true\"><\/script><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Avec le panorama de cette part de territoire ma\u00eetris\u00e9e sinon dompt\u00e9e, le Parc naturel ach\u00e8ve le triptyque de la collection Savoirs et saveurs des Pyr\u00e9n\u00e9es catalanes, qui rassemble d\u00e9sormais dans ses volumes un pan important de la m\u00e9moire orale, des aspirations, des visages, des souvenirs, du savoir et du caract\u00e8re des gens d\u2019ici.<br \/>\nC\u2019est sans doute la raison pour laquelle ces chasseurs, p\u00eacheurs et cueilleurs d\u2019ordinaire laconiques et jaloux de leur science parlent ici avec autant de g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9, qu\u2019ils parviennent \u00e0 force d\u2019ellipses et de phrases laiss\u00e9es en suspens, \u00e0 d\u00e9voiler l\u2019intimit\u00e9 de leur pays sans jamais en d\u00e9florer les myst\u00e8res.<\/p>\n<h5><span style=\"color: #888888; font-size: small; font-family: 'courier new', courier;\">reli\u00e9 \u2013 24 x 32 cm \u2013 176 pages \u2013 nombreuses illustrations couleur \u2013 d\u00e9cembre 2011 \u2013 15 euros \u2013&nbsp;<\/span><span style=\"color: #888888; font-size: small; font-family: 'courier new', courier;\">ISBN 978-2-86266-656-3<\/span><\/h5>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ouvrage r\u00e9alis\u00e9 en co\u00e9dition avec le <a href=\"http:\/\/www.parc-pyrenees-catalanes.fr\/\" target=\"_self\">Parc naturel r\u00e9gional des Pyr\u00e9n\u00e9es Catalanes<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Dans la m\u00eame collection<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/www.loubatieres.fr\/?p=356\">Savoirs et saveurs des Pyr\u00e9n\u00e9es catalanes \u2013 <em>L\u2019\u00e9levage (t. 1)<\/em><\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.loubatieres.fr\/?p=165\">Savoirs et saveurs des Pyr\u00e9n\u00e9es catalanes \u2013 <em>Les l\u00e9gumes et les fruits (t. 2)<\/em><\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dans le Parc naturel r\u00e9gional des Pyr\u00e9n\u00e9es catalanes, quiconque chasse, p\u00eache, cueille ou extrait les substances b\u00e9n\u00e9fiques des v\u00e9g\u00e9taux, le fait autant pour s\u2019en approprier le paysage que pour lui appartenir. \u00c0 ceux qui les pratiquent, la qu\u00eate vertigineuse du coscoll, la poursuite haletante de l\u2019isard, la traque interminable de la truite fario ou la <a href=\"https:\/\/www.loubatieres.fr\/?p=1428\" class=\"more-link\">[&#8230;]<span class=\"screen-reader-text\">  Savoirs et saveurs des Pyr\u00e9n\u00e9es catalanes \u2013 &lt;em&gt;Les produits sauvages&lt;\/em&gt; (t. 3)<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1515,1494,7],"tags":[972,974,105,536,104,973,106],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.loubatieres.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1428"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.loubatieres.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.loubatieres.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.loubatieres.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.loubatieres.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1428"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.loubatieres.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1428\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.loubatieres.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1428"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.loubatieres.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1428"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.loubatieres.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1428"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}