{"id":2338,"date":"2012-09-28T14:14:17","date_gmt":"2012-09-28T13:14:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.loubatieres.fr\/?p=2338"},"modified":"2017-06-09T10:10:45","modified_gmt":"2017-06-09T09:10:45","slug":"les-metiers-du-vin-histoire-et-patrimoine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.loubatieres.fr\/?p=2338","title":{"rendered":"Les m\u00e9tiers du vin, <em>histoire et patrimoine<\/em>"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Ce livre est tout sauf un livre de science impartiale. La subjectivit\u00e9 de l\u2019auteur rejoint celle du d\u00e9gustateur&#8230; Il s\u2019agirait plut\u00f4t d\u2019un regard sensible, vagabond, port\u00e9 sur des hommes, des t\u00e2ches, des g\u00e9n\u00e9rations qui ont tendu au m\u00eame id\u00e9al vineux, si modeste ou r\u00e9p\u00e9titif f\u00fbt-il. Si les personnages, les anecdotes, les grands faits de la chronique comme les humbles typologies du quotidien se multiplient au fil des pages, c\u2019est que depuis dix mill\u00e9naires le vin est partout pr\u00e9sent dans notre histoire.<\/p>\n<div data-configid=\"2567587\/4607768\" style=\"width: 1467px; height: 1000px;\" class=\"issuuembed\"><\/div>\n<p><script type=\"text\/javascript\" src=\"\/\/e.issuu.com\/embed.js\" async=\"true\"><\/script><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nombreux sont les aliments, dans toutes les cultures, \u00e0 avoir \u00e9t\u00e9 divinis\u00e9s, mythifi\u00e9s, anthropomorphis\u00e9s. Aucun ne l\u2019a \u00e9t\u00e9 avec autant de constance que le vin ; pour preuve le vocabulaire de d\u00e9gustation qui depuis le Moyen \u00c2ge, au moins, lui pr\u00eate nos traits et nos humeurs : un vin peut \u00eatre aristocratique ou grossier, mollasson ou couillu, bavard ou muet, fringant ou s\u00e9nile, aguicheur ou jans\u00e9niste, amoureux ou putassier, gentil, boudeur, gaillard, rev\u00eache&#8230; En fin de compte le vin, c\u2019est l\u2019homme.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong>Pierre Citerne<\/strong>&nbsp;est docteur en Anthropologie sociale et historique, titulaire du dipl\u00f4me de conservateur r\u00e9gional du Patrimoine. \u0152nophile avant tout, il a \u00e9t\u00e9 plusieurs fois champion de France et d\u2019Europe de d\u00e9gustation \u00e0 l\u2019aveugle. Il est \u00e9galement membre du comit\u00e9 de d\u00e9gustation de la Revue du Vin de France.<\/em><\/p>\n<p><strong>auteur : Pierre Citerne<\/strong><\/p>\n<h5 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #888888; font-family: 'courier new', courier; font-size: small;\">reli\u00e9 \u2013 22 x 30 cm \u2013 192 pages \u2013 200&nbsp;documents&nbsp;en quadrichromie \u2013 octobre 2012 \u2013<br \/>\n37 euros \u2013&nbsp;<\/span><span style=\"color: #888888; font-family: 'courier new', courier; font-size: small;\">ISBN 978-2-86266-673-X<\/span><\/h5>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Les m\u00e9tiers du vin ont remport\u00e9&nbsp;&nbsp;le prix du <strong>Meilleur livre de l\u2019ann\u00e9e<\/strong> dans la cat\u00e9gorie <a href=\"http:\/\/www.loubatieres.fr\/?p=2698\">Vins\/Spiritueux du Festival du livre culinaire 2013<\/a>.<\/p>\n<p><strong>Revue de presse<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/www.loubatieres.fr\/?p=3096\">Un livre optimiste, tr\u00e8s document\u00e9 et illustr\u00e9 avec science<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.loubatieres.fr\/?p=2698\">Une r\u00e9compense pour Les m\u00e9tiers du vin !<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Du m\u00eame auteur<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/www.loubatieres.fr\/?p=3469\">Le Bandol, histoire et patrimoine du vin<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.loubatieres.fr\/?p=3455\">Le Saint-Pour\u00e7ain, histoire et patrimoine du vin<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.loubatieres.fr\/?p=352\">Carne<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Dans la m\u00eame collection<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/www.loubatieres.fr\/?p=3924\">Les m\u00e9tiers du cirque, histoire et patrimoine<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.loubatieres.fr\/?p=4475\">Les m\u00e9tiers de la m\u00e9t\u00e9o, histoire et patrimoine<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.loubatieres.fr\/?p=5767\">Les m\u00e9tiers de l&rsquo;aviation, histoire et patrimoine<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ce livre est tout sauf un livre de science impartiale. La subjectivit\u00e9 de l\u2019auteur rejoint celle du d\u00e9gustateur&#8230; Il s\u2019agirait plut\u00f4t d\u2019un regard sensible, vagabond, port\u00e9 sur des hommes, des t\u00e2ches, des g\u00e9n\u00e9rations qui ont tendu au m\u00eame id\u00e9al vineux, si modeste ou r\u00e9p\u00e9titif f\u00fbt-il. Si les personnages, les anecdotes, les grands faits de la <a href=\"https:\/\/www.loubatieres.fr\/?p=2338\" class=\"more-link\">[&#8230;]<span class=\"screen-reader-text\">  Les m\u00e9tiers du vin, &lt;em&gt;histoire et patrimoine&lt;\/em&gt;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1390,1393,7],"tags":[1321],"class_list":["post-2338","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-histoire_patrimoine","category-metiers","category-parution","tag-pierre-citerne"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.loubatieres.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2338","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.loubatieres.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.loubatieres.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.loubatieres.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.loubatieres.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2338"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.loubatieres.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2338\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.loubatieres.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2338"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.loubatieres.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2338"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.loubatieres.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2338"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}