Depuis cinquante ans, Denis Est\u00e8ve sillonne le Lauragais \u00e0 la recherche de ses lumi\u00e8res. Parfois il peint, parfois il photographie. Quand il photographie, il voit le monde en noir et blanc, il cherche la lumi\u00e8re, celle qui, dans les lueurs inactiniques de son laboratoire, donnera des noirs profonds et des blancs tr\u00e8s blancs. C\u2019est ainsi qu\u2019il a parcouru son Lauragais comme un r\u00e9sum\u00e9 du monde rural, qu\u2019il est entr\u00e9 dans les fermes, qu\u2019il a rencontr\u00e9 ces paysans nourriciers, marqueurs de civilisation et modeleurs du paysage, qui ont tant de pudeur et pour qui il a tant de respect. Et puis un jour, il a voulu photographier une traite manuelle. Il a mis longtemps avant de trouver un paysan qui la pratique encore et une vache qui la tol\u00e8re. C\u2019est ainsi qu\u2019il s\u2019est aper\u00e7u que le geste paysan \u00e9tait en train de dispara\u00eetre. Et que cet effacement conf\u00e9rait une valeur de t\u00e9moignage aux photographies r\u00e9unies dans ce livre.<\/p>\n